，什么样山珍海味，飞禽走兽都吃过，把吃弄到了一定境界，这才能边到返璞归真的地步，像是一般人就算是做给他吃了，怕多数也都是味同嚼蜡。

    放下了面团出去看了一下自己的冷藏车，边瑞插上了钥匙打着了火，把车子从门口停到了旁边自家铺子的停车位上，这才转回了铺子继续做自己的面。

    吃完了面之后，边瑞又开始收拾，因为明天就要正式开火了，所以木碳、木柴还有各种各样的小炉子都得检查一遍。

    边瑞这边的炊具和一般店里不一样，这里主要是陶瓷制品，店里只有一口手工打制的精铁的小锅，还不是用来炒菜的，而是用来给食材快速焯水用的。

    从这些锅就可以看出，边瑞这铺子主打就不是炒菜。主要烹饪放式是蒸、煮、炖、焖，最多也就是干煎，这和现在大多数餐厅做炒菜的方式完全不同。

    收拾了一阵，边瑞准备从空间里拿一只土鸡出来，准备和潭参一起用带来的山泉水放到瓦罐里泡，泡五个小时之后，也是明天凌晨用文火慢炖，炖十个小时之后，差不多也就到了明天中午可以上桌了。上桌前加几丝葱白调一下味，就是一锅美味。

    当然这美味你还得吃的惯。

    关好了铺子门，边瑞抬
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