柳沟牛，不说别人，边瑞这边买十次也遇不到一次柳沟牛，一般这种牛都是养来供给特殊的食馆或者是自食用的。想买得找人，现在自己能养了边瑞想着花点价钱也得自己养。

    这种牛在现代牧业体系看来养的太不合算了，一共才六百多斤，去骨去皮什么的能出百十来斤纯肉就算是不错的了。

    不过对于国人的烹饪方式来说，这牛却是相当合适的，无论是炒还是焖炖，这种牛都会有一种天然的香气。

    边瑞不在乎产肉量是多少，只在乎好不好吃。
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