离别前的晚餐
牛肉,低喝道:“寒冰掌”。
随即,厉天行用寒冰掌不停地拍打着牛肉,约5分钟后,厉天行停止了拍打,牛肉居然冒出丝丝寒气,发出“丝~丝~”声。
两女目瞪口呆!
第一次看到有人这样做菜!
厉天行这样做的目的是为了提升牛肉的弹性。
趁着牛肉需要短暂发酵的时间,厉天行又开始清洗匹格肉,完后,放一边沥干水分。
看着牛肉发酵得差不多了,厉天行手往案板上一拍,使出了隔山打牛,牛肉平整飞起。
双手一抓,手里凭空出现两把冰刀,低喝一声:“乱披风刀法”,只听一阵“唰唰”声,牛肉被切成了无数大小一致的肉片,并整齐的排列起来。
厉天行再凝聚出几根冰针,将一部分牛肉片串了起来,做成烧烤串。冰针是寒冰精华所化,普通火焰无法融化,本身温度也不是非常低,不至于使肉片无法烤熟。
剩下的牛肉片,再用乱披风刀法,将之剁成肉泥,加入一些调料,揉搓了一番,之后,做成了一颗一颗的牛肉丸。
匹格肉则被厉天行做成了红烧肉和一些烤肉串。
……
过了一阵,终于忙完了。
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