两圈，看着一家闻起来食物味道最新鲜的地方走过去。

    “老西京肉夹馍”看着名字就很大气。

    秦州肉夹馍主要分为两派，一派是一白吉馍为首的腊汁肉夹馍，另一派是以金丝酥馍为首的卤肉夹馍。这家老西京肉夹馍就是典型的卤肉夹馍。

    里面客人还不少，人手一份的卤肉夹馍和一碗红油凉皮，每个人吃的都很香的样子，也勾起了张明川的食欲。

    “老板，来一个精品肉夹馍，一碗凉皮，多放辣子。”张明川看着菜单上寥寥可数的菜色，开始点餐。

    “马上就来，您稍等。”

    这是一家想要进店就需要向下走三步台阶的小店，老板娘站在门口迎来送往，点菜收账，老板则在小店最深处的厨房中忙碌着。

    肉夹馍和凉皮本来就是简餐，出餐很快，不一会，厨房里老板就叫到了张明川的取餐号码，餐盘上一个竹编的碟子上放着一个肉夹馍，旁边是一碗淋着满满一层红油的凉皮。

    张明川端着餐盘坐到一个空位上，看着眼前的肉夹馍，不由得皱起了眉。

    “卤肉夹馍的饼体纹路清晰丝丝分明，皮酥里嫩，食用时温度以烫手为佳，且讲究的是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。但是
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