出一部分高汤，把犰狳尾、鹙鹕腿、獙獙翅煮熟，由于三种异兽肉质不同，需要的时间也有所不同。

    分别取出煮熟后的犰狳尾、鹙鹕腿、獙獙翅，放凉以后取出骨头，然后把肉撕成粗丝备用。

    最后张明川用剩余过滤干净后的高汤，把面条煮到断生，捞出后快速过一遍凉水。这时所有配料的都准备完毕了。

    炒锅中加入适量的油，转动炒锅，使油均匀滑过炒锅内壁，倒出多余的油。

    油烧至七八分热，加入提前处理好的三丝快速翻炒，因为长时间没吃蔬菜，张明川临时又放入了心心念念良久的胡萝卜丝、卷心菜丝、黑木耳丝，接着便快速的翻炒了起来。

    张明川看着炒的差不多了，加入面条，用筷子把面条和菜码搅拌均匀。

    用高汤煮熟的面条内部已经吸满了高汤的鲜味，所以张明川只放入少许的盐提味、酱油上色，便继续翻炒均匀。

    最后放入小香葱花，又翻炒两三分钟后，张明川才关火装盘。

    一盘简简单单的三丝烩面就做好了。

    张明川经历多次试验，烹饪出牛、鸡、猪版的完美三丝烩面后，对三丝烩面可以说是拿捏住了，对异兽版的三丝烩面自然也是手到擒来，不在
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