第81章 刺掌焖黄鳝
,黄鳝的毒遇热会瓦解,没熟的自然毒性强,但若是彻底弄熟了,倒还可以吃。
且,木葵有净化异能,完全可以在清理的时候率先净化掉它体内的毒素,就算有毒也不怕。
黄鳝的鳝血不耐热,但有剧毒,能令人四肢麻木,呼吸功能衰竭。
此外,它同时也是一味炼制巫药的原材料,无论治病救人还是炼成毒剂,都是极好的。
身为巫祭,木葵自然是不会放弃这一上佳的制药原材料的。
从黄鳝的脖子处切开,不用把整个头都宰下来,切断它的骨头即可。
随后,宰掉尾稍放血,待流得差不多了后,木葵收好鳝血,切开鳝嘴,并沿着腹部中线破开,刨除掉内脏。
洗干净,入锅,倒开水、白酒和白醋,再放几片姜包树皮开始煮,煮至黏液自动从鳝身上脱离为止。
捞出,洗去多余黏液,去骨,切成段。
由于它足有儿臂粗,所以木葵是直接按照横着切片的方式来切的,切出来的黄鳝看起来更像是一个个不太厚的圆圈,以保证炒制的时候能充分入味。
锅里热油,先将黄鳝炸一遍,捞出后就着剩下的油,加姜包树皮、针树芯和干赤帽菇,炒香后下黄鳝圈,倒点低
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