第十三章 红泥小火炉
起眼睛看着他:“既不是书童,也不是马夫,难道你是个厨子?我看你切肉的时候刀工好得很呢!”
铁寒一笑,将铁丝网上刚烤熟的肉片夹到她碗里:“喜欢就多吃点。”
小烤炉这会儿温度刚好,铁网上薄薄的肉片大都已经熟了,飘出诱人的香味。
这红泥小烤炉最外层是个长方形的铁槽,半尺宽、两尺长;里面两指厚的红泥内胆,最底层辅着一层炭。上面两层铁网,不见明火,却是热气升腾,薄薄的肉片在上头来回翻个身,滋滋冒油,热气腾腾,有香有色有味,感官上肯定是比当年白居易小炉炖肉更有滋味。
铁寒也是头回见这么特别的东西,问道:“这烤炉是你们这里特有的么?我还是头回见到这么好用的烤炉,不仅火侯好掌握还不会烟熏火气的,甚好。”
关小朵闻言得意道:“算你有眼光!这东西可厉害了,全天下就仅此一个、举世无双!”
“哦?”
关小朵挑了几棵青椒和香菇一起放到铁网上面,用筷子指着烤炉说道:“别看里头烧着炭,这炉身外头但凡是能摸到的地方全都是凉的,用起来十分安全!”
铁寒伸手一摸,确实。
关小朵解释道:“你看,这里
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