35.开业
务员及不停滴上菜,好不忙活,生意兴隆无比,这第一天就这么火?
周小强带你点头道:“赵经理,我果然没有看错人,你真行啊,照这样下去,我们不发财都不行。”
等到了三楼办公厅时候,张信才说道:“骗别人我可不敢骗周总,这底下的客人啊,除了我提前发出去的优惠券和会员卡吸引来的一些真客人之外,其他的都是我请的一些老乡捧场,这真正的客人十分之一都不到。”
周小强惊讶道:“哦,这样不是亏本吗?这里头有啥道理?”
张信道:“周总,你们平时去吃饭是不是喜欢到热闹的地方去?越热闹的地方吃饭的人是不是越多?有的甚至排队也要去,但是门可罗雀的饭点你愿意去吃吗?”
周小强没有明白张信说这个干嘛,于是说道:“是这样的没错,我自己觉得吧,首先一个闹热的饭点至少是口味不差的,不然不会有这么多人去吃,而且,人多去吃的话,菜料才更新快,基本都是新鲜的食材,要是一家饭点一周没有卖完库存,那客人吃的估计都有臭的了。”
张信道:“没错了,所以我要将店面的人气坐起来,我不仅要请老乡撑场面,还要请两周,这样的话,咱们的店至少是活了。其实这是干我们这行
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