治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

    火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

    面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

    这道龙身凤尾虾钟天正是这样做的。

    准备好海虾（300克）、火腿肠（30克） 香菇（鲜）（10克） 竹笋（40克） 小白菜（300克）。

    淀粉（豌豆）（10克） 料酒（10克） 大葱（10克） 香油（3克） 盐（2克） 植物油（50克）

    海虾剥去头及身壳（留尾）洗净用于毛巾将水份吸干；用刀在每只虾背部剖一刀至尾（刀深为虾身的1/2，切不可剖断成2 片），剔去沙线，用刀面轻轻拍平待用；火腿切5 厘米长，火柴梗大小的条15 条；香菇、竹笋切小麦形；葱白切马蹄片；小白菜择洗干净，待用；

    将一条火腿条，横放于一只虾尾的肉面上，撒上少许干淀粉，然后从虾尾往前卷（虾尾要
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