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宝贝儿———”
晓卿起身,刘建京一路把他送出去。看见一身军装的晓卿坐进黑色奥迪,远去————直到看不见车影儿,刘建京掏出了手机。
不七
归元里有个豆腐作坊,我没事儿喜欢上那儿去看看。
听说豆腐是淮南王刘安(刘邦的孙子)与方士们在今安徽寿县八公山以黄豆、盐卤等物炼丹之时,意外得到的一种副产品。由于刘安及其“制药集团”皆儒家之死敌,因此,虽不能据此而断言豆腐的本性中有一种强烈的反儒家冲动,不过,古今祭祀仪式中却有一条严格的规矩:即绝对不可使用豆腐。
我爱去看做豆腐,实际上,暗含敬畏。在我看来,豆腐是一种不很“中国”的,一种十分“化学”的妖里妖气之物!
想想,除了豆腐本身在诞生过程中的浓厚的化学氛围,其七十二般匪夷所思的变身之法,岂不令人瞠目结舌?豆腐的制作过程,可谓步步惊心!首先,在石膏与豆汁做第一次的亲密接触、真正的豆腐尚未成形之初,就有“豆腐脑”这一种美味抢险出世,而在熬煮白浆时表面形成那一层薄薄的浆膜,可以成为完全面目全非的腐竹,将豆腐切成块摆在竹篮里冻上一夜然后再在太阳下晒干,又可成其为冻豆腐,除此之外,水豆腐
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