阮软想了想，决定做法餐，她的菜谱里也有几道是法餐，可都是好几十年之前，她奶奶来法国吃到以后记下的老做法了，现在看来已然成为了经典做法。

    第一道便是奶油蜗牛，这道菜极为有讲究，若是用大火，没有骨头的蜗牛肉甚至会因为高温化成一团水。

    阮软先把土豆切块早早的丢进了锅里煮着，便开始处理起了蜗牛来。

    这种软体动物的身子软绵绵还容易渗出大量粘液，阮软直接倒进了白醋进去洗，等到洗到没有粘液感，才捞出了蜗牛把它放进了上好的白兰地里。

    煮透了心的土豆碾成土豆泥，再加入淡奶油和牛奶一起在锅里煮一会儿，便能盛起来放到碗里了。

    阮软用芝士包裹住了蜗牛，再把蜗牛肉放到了刚刚煮好的土豆泥上铺好，最后再撒了一层芝士，便送进了烤箱里小火慢烤。

    她这边的处理虽然做的老练，可现在停手一看，身边的邵盈盈行动也很利索，她做的应该是道炙炎牛排，光是看她烤牛排的动作，阮软便知道她定是进步了不少。

    还没到烤箱结束的时间，融化的芝士混合着蜗牛的香气便散发了出来，一股浓烈的奶味中又有蜗牛独特的香气。

    楚大厨闻到这股味道，看阮
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