第182章 千页豆腐
台,处理东西的手法十分专业,一看就是有十几年的功底。
他们制作麻婆豆腐的材料有所不同,原本里面只需要有豆腐,豆豉,花椒粉,食盐,料酒,淀粉,花生油等,但是日本队在里面加了牛肉和蒜苗。
观众都探头,认真的看着,都在猜测,这牛肉和豆腐煮在一起,到底是什么味道?
只见日本队首先将豆腐切成两厘米的方块状,随后放入食盐,再把所有的食材全部切除到位,留在一旁备用。
其次,在锅里放入油,再放入牛肉馅,变成金黄色后,放入豆瓣酱,豆豉,姜末,辣椒粉进行上色。
最后再放入豆腐,加酱油,蒜苗,白砂糖,再加入食盐调味,放淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面和葱末,制作完成。
香味弥漫在整个会场,就连几百米之外的人都闻到香味,对此垂涎欲滴,看完后,阮软点头,这队的实力真的不差。
而在这之前,他们一直在讨论做什么菜,由于会做的菜系不同,逐渐有了分歧。
“软软,我们做什么?他们做的麻婆豆腐,好像没什么威胁性啊,我们要做什么?”小爱说道。
“我觉得我们可以做清蒸鲈鱼,这个好做,而且味道醇香浓郁,应该可以
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