126.忙碌
放下手里的盆,忙走到婆婆面前讨好的说:“娘,这些菜您放着了吧?我一会儿来洗。”
卫氏瞅了眼李氏,“行了,你忙你自己的吧,我这边也快好了,赶紧把鸡炒到锅里是正事。”
李氏闻言也不再说什么,毕竟如娘所言,菜确实洗的差不多了。
她快速用井水把这盆鸡肉过滤了几遍血水,控了干净忙回到厨房准备开始烧野鸡。
想烧鸡,但她必须先把另外一个灶洞点着才行。
看了看灶台前看火的侄女,李氏决定还是自己来吧。
麻利的她蹲在锦绣一边,从正着火的灶洞里,拿出来一块点燃烧的木材放进另外一个灶洞,接着往里面塞了几根干燥的木块,直到火势旺了起来她才站起身。
铁锅加热后,李氏从一旁的油罐中,挖了一大勺猪油放进干净的铁锅中,猪油遇热后快速的融化着,不时时的发出“滋滋”声响。
油香味升起后,李氏把各种大料放进去炸香一翻,接着把一盆的野鸡倒了进去,很快一股扑鼻的肉香味传了出来,翻炒了一阵后,加入葱姜在加入了不少的水开始慢炖起来。
野鸡肉紧,需要炖好一会儿才会烂,趁着慢炖的时候,李氏抽空看了眼火,还行,暂时
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