糖让小五用力打发，小五打了一会，手酸疼得不行，小四接着打发，杨妈接着打，小七也打发了一会，几个人累得气喘吁吁，可算把个蛋白打发好了。白白的蛋白像泡沫一样，粘在盆底悬空都不往下掉，老太太说这是棉花啊。

    把蛋黄分次倒进蛋清盆里，用勺子上下翻动均匀。电饭煲是没有了，庄晓楚就用了大厨房里做饭的锅，把锅底刷上一层油，锅底和锅内壁都刷上，把搅拌好的蛋糊倒进去，抖动抖动锅，里面的气泡震出来了，再盖上盖子，让杨妈烧火煮。火要烧的均匀，先大点，等二十分钟后，就用小火慢慢烘着，再烘了二十分钟。关了火，焖上五分钟，把锅盖一掀开，哇，果然做成功了。

    蛋糕弥漫出特有的诱人的香甜的气味。把蛋糕从锅里倒出来啊，好大的一个蛋糕啊，你想象一下，这个锅是专门去大灶上拿过来的，是做饭的锅，平时花子庄近百名的兄弟们，做这两锅饭就够吃一顿了。蛋糕松软，压下去就弹起来。蛋糕的底部，被烤得焦黄焦黄的更是喷香无比。

    庄晓楚切了一小块来，分给大家品尝。老太太连吃了两块，只叫好吃，要不是跟她的曹妈怕她吃多了不消化阻止了她，她还能再吃两块去。小七也说这蛋糕好吃，跟以前吃过的所有的点心都不一样。老先
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