鱼钓鱼做鱼吧？”“是。”

    邵鱼头留下陪伴庄楚楚他们闲聊，邵大鱼去了后厨。

    邵鱼头说他在十号船，船上的唱小调的英子和他已定婚约，等过上一年两年，攒点钱把房子再修一修，就该成亲了。

    不多一会功夫，邵大鱼过来说饭已备好，请各位入席，一行人移步来到饭厅。饭菜己经摆好，四菜中间一盆汤。

    这几道家常菜，与昨日吃的菜式又不同。菜都是鱼做的。水晶鱼头是用红绿剁椒铺上蒸制而成，鱼头下胶状物成水晶状，养颜悦耳，酸香可口。

    众人尝完这道水晶鱼头，交口称赞不已，又看下一道，这道，是道颇具功力的火烧龙门，鱼码好调料切成鳞状但又不断皮，把它用竹签固定成龙门架，放油里轻炸定好型，再把竹签取出，再次在外表裹好调料，放特制的龙门底盘端出，底盘里一层油，点火燃上，蓝黄色的火舌温柔地炙烤着龙门，鱼肉表面一层金黄，焦香扑鼻。

    这道菜不光是考刀功，还考分寸。火太大，鱼肉会烤焦烤老，火太小，烤不出那一层焦黄。

    小七请教邵大鱼：“这道菜为什么会叫火烧龙门？”

    “因为传说中鲤鱼跳龙门，鲤鱼为了后面的小鲤鱼能入龙宫，所以以身
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