女掌柜的交谈中，叶芸儿才得知，原来因女掌柜的丈夫因病去世了，她欲要带着孩子改嫁，才会将这样好的铺子依依不舍地加以转卖。

    女掌柜着急要钱，所以才折了将近一半的价，将这面馆只卖三百两银子。

    叶芸儿张口结舌，愕然不已。

    这铺子明明只有两年的租期了，她还敢这么狮子大开口，一下子索要这么多转卖费？

    不过她也明白，这里并非普普通通的县城，而是繁华的京都，店铺位置又这样好，装修得也十分精致，价格自然也就高昂了些。

    她又讨价还价了一番，到底以二百五十两的价格，买下了这家铺子的租用权。

    叶芸儿早就向叶长川夫妇展示过制作豆浆的手艺，也将一些豆浆带给慕弈寒等人品尝过，得到的反响都十分不错。

    叶芸儿决定将二楼当作磨豆子熬制豆浆，另外加炒菜，做一些面食的地方，一楼则重新布置安排，变得更加明亮且行走方便了些。

    她还将兜售的平台做成了长长的一溜，将各式菜肴、汤粥、烧饼等装在长方形的大木盘里挨个摆放，如同现代快餐店里的那样，以便让人随时取用。

    罗宇轩前来后，毛遂自荐，协助叶芸儿招募了一些店员。
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