自然是达不到的，蝉翼是不行的，但看起来也挺薄了。

    一边做菜的老尹头儿一边偷眼瞧这边，看到付宁不成气候的刀工，嘴角不觉挂出一丝讥讽。

    切完萝卜，赵霜便指挥付宁收拾鱼。

    乞丐出身的付宁，这是第一次做鱼，滑不留手的鱼对于他来说，要拿捏住很有些难度，所以赵霜的话也就多了一些。

    “左手往右一点、刀往右斜……好，就这个角度，向下，用力……停，抽刀，往左，压刀……”

    付宁渐渐发现，只要自己的手一碰着鱼，师父就能根据他的力度、角度、熟悉程度，预估出下一步最佳的做法，他只要跟着师父的口令，一步步操作，一条鱼在他手里渐渐被切除一片片薄薄的鱼片来，鱼刺则被精准的分离出来。

    看到这一幕，老尹头儿眼露精光，心道：竟然还有些本事，不过，还差得远呢。

    付宁在赵霜的指点下，虽然满头大汗，但手法越来越熟练，进步飞速，逐一将四道菜的材料准备妥当，开始上锅。

    古代的时候可没有煤气火、电磁炉等现代锅灶，厨房里有专门负责烧火的伙计。

    赵霜不但指挥付宁做菜，还同时指挥烧火的伙计加减柴火。

    旁
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