在切之前，他已经在心中对整个茄子进行了刀法解析，所以才能看似一刀的将茄子瞬间切块。你没有刀工基础，要从头慢慢来。”

    赵霜站在旁边，一刀一刀，细致地教导胡静云右手如何握刀、左手如何掌握豆角，心中却是叫苦连连，收一个资质差的徒弟，真的是一种自我折磨。

    付宁系着围裙掌勺做饭。

    一桌菜终于上桌。

    凉拌一个，黄瓜切成细丝，以调好地热辣油迅速搅拌。

    老蒋头夹起一筷子送入口中，本来准备了一堆的毛病要挑，最终只能点点头。

    没办法，脆嫩的凉拌黄瓜这个天气非常适合吃，而切成细丝，又照顾了老头儿牙口不好，既让他吃到了时令美味，又照顾了他的牙齿，而且调制的微辣味道又刚刚好适合他的口味。

    热菜一个，烧茄子，切块大小适合，考虑到老人忌食油腻，茄子没有过油炸，而是过盐水浸泡，同样起到了防止茄子发黑的效果。

    烧茄子柔软可口，香甜还不油腻。老蒋头只好再次点点头。

    蒸菜一个，蒸豆角。

    切好的豆角放蒸锅蒸熟，蒸好地热豆角直接酱办，非常适合老年人的胃口。除了刀工比较差，老蒋头掉不出毛病。
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