赵霜起身道：“这道鸡汁人参笋主料是鸡汤和春笋，鸡选用的是七年七个月的老母鸡，这母鸡是散养在山间的农家花鸡，笋呢，是今年的谷雨后的第一茬春笋，长在山坡的阴面。”

    刘老头儿噗嗤一声笑了：“故弄玄虚吧，几年几个月的老母鸡也能尝出来，我们这些一把年纪的老头儿都白活了。春笋还分阴面阳面？哈哈哈，赵姑娘，不要觉得我们老了就来捉弄我们！”

    宾客们也纷纷笑起来。

    赵霜道：“凌府对于食材应该有清楚地记录吧？”

    凌老爷捋了捋胡子道：“那是自然，入口的东西，定然要心中有数，不然也不敢宴请各位高朋贵人。”

    “你叫你家厨房管事来问一问不就清楚了？”

    凌老爷自然是不信赵霜说的话的，就算一个人舌头再厉害，也不可能连母鸡几年几个月都能尝出来，别说几个月，就算差两年，六年的母鸡和八年的母鸡，不问养鸡人，能够尝出来？纯属无稽之谈。

    凌老爷旁边伺候的管家，去叫厨房管事过来。

    厨房管事很快拿着小本本过来，用袖子抹了一把汗水道：“老爷，今天第一道菜鸡汁人参笋用的鸡是咱们北麓庄园散养在山间的母鸡，用的是七年前的那批
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