衣混合调料。

    先是往碗里加入葱花、香菜、蒜泥，折耳根碎沫。

    又取了一些花生酱，辣椒酱混在一起，倒入适量的植物香油。

    搅拌均匀，一碗调料便成功出现。

    ……

    菜品在几个侍者忙碌之中送了上来。

    紫衣看着某些还带着鲜血的菜品，问道：“要怎么吃？全都是生食材啊，一咕哝放进去煮熟咯？”

    “非也，非也！”

    李闲鱼摇摇手指头，道：“师姐，这火锅吃法和其他美食不一样，是有秘诀的！”

    李闲鱼沉吟了一下，当即道：

    “先下荤后下素，油碟还可加点醋。”

    “下鱼头，下鳝片，加点黄葱和蒜段。”

    “鸭肠、毛肚和腰片，旺火滚汤是关键。”

    “鱼肚、牛筋与鸭掌，微沸水中要煮长。”

    “血旺暴煮就很怪，微沸水中多等待。”

    “毛肚要起泡，鸭肠要起圈。”

    “鲍鱼烫至卷边边。”

    “鱼片、肉片和肝片，挺直身板就开干。”

    李闲鱼张嘴就来，一来就顺口溜，听得紫衣云里雾里，俨然呆滞。

 
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