406 基础比赛
第一场比赛的材料也已经登场。
主持人站在台上,笑靥如花,“大家都知道,厨师的基本功就是刀工,勺功和火功,本次初赛的集中比拼只有今天一天,上午是勺功和火功的考验。”
后面紧接着就有工作人员将道具推上来。
主厨们倒是没有几个意外的,只是有些靠着人气进来一些没太大厨师基础的主厨脸色稍稍变得有些差。
毕竟每次的比赛内容也并不是相同的,还会根据地方国家不同,选择不一样的考核方式。
而现在送上来的,就是一个一个的大锅,锅中盛满了圆润光滑的白色石子,粗略一看这体积,感觉也得有小二十斤了。
“这次比赛,用三项成绩的总和来计算,第一项的基础勺功,就是需要各位主厨展示翻勺的功夫,一道菜经过爆炒翻勺,平均的出锅时间是在十五分钟前后,在这十五分钟之内,请各位主厨完成左右翻锅,前后翻锅,大翻锅的基础操作,进行过程全程录像审核,最后综合评定分数,评审团不参加评定。”
这话音刚落,好几个人脸色更是难看,看了一眼显然并不轻的大锅,还有里面的石子,再看看已经安装好了的摄像机。
不过这样的人到底还是少数,只要
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