第十二章 盛总吃醋现场
她暗暗调整了呼吸,回答道,“方便面。可不可以做成像方便面那样的,把高汤浓缩起来,把灰菜脱水成蔬菜包,然后以特色调料的方式卖?”
“这个方法想过了,”刚刚的那个眼镜男孩回绝了她的提议,“灰菜脱水后,不仅口感差很多,而且也没办法调出那个特别的味道。”
“灰菜的口感倒是其次,主要还是汤汁的味道。”盛天飏也这时也开口了。
“那能不能把灰菜加进去,再和高汤一起浓缩起来呢?”隐汐继续思索,说也奇怪,这一刻她脑袋里全是如何解决问题的想法,脸上的潮红竟然悄然退去,两边的脸颊褪色成淡淡的粉红色。
“也不行,”郑雨骏也加入了讨论,回绝了这个新提议,“灰菜在高汤里和肉质混合时间过长,就会使汤色成为灰黑色,不仅卖相差很多,而且口感也会差很多。”
“那灰菜可以独自提炼出汤汁吗?我的意思是素的高汤,”隐汐再次提议,“然后荤汤也独自提炼,当食用者要制作特色高汤的时候,可以一袋一袋分开放,会不会就和现场加入的口感相似呢?”
会场安静了几秒,盛天飏率先开口,回应了这个新提议,“这个方法听着不错,或许可行。原本的高汤也可以有选择的
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