第五十七章 奇怪失业
好些吗?”
蒋闻礼揉揉自己笑的有些发麻的脸,正色道。
众人齐齐摇头。
“这些还不算什么,不识字,还能死记硬背。可这位二小姐还说要搞什么厨房革命。要将每一道菜的用料全部量化,并且推出什么烧烤、牛排等创新的菜式。”
祝辛撇了蒋闻礼一眼,不再管他继续说道。
“烹饪,自然是千人千味。她这么做是何意图啊?”
洛落单手托腮,开口问道。
“用周二小姐的话说,要标准化管理,让味道统一,以后方便形成规模并将之推向全国。”
祝辛解释道。
“味道统一还有什么意思,我即爱吃东市口那家烟熏鸡,也爱吃西市路中的烟熏鸡,前一家皮脆,后一家香甜。”
阿墨觉着味道统一,一定是一场天大的灾难。
“不止这些,陈年的老面,十几年的酱缸都要扔掉。周二小姐说那些东西不干净。然而,那些东西却是梁大厨的命根子。”
祝辛叹息道。
“陈年的面剂子,甚至可以拿来做一味救人的药引,如何扔得?陈年的酱缸,泡出来的菜都要比别的缸好吃,这可是千金不换代代相传的东西。周
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