没掌握好。首先，黄金炒饭里的黄金，即要挂在米粒上的鸡蛋液。该挂色过程，应该是关火，用热锅冷油慢推熟挂色，而不是小火炒熟，你家的炒饭细品，有一股蛋焦味，无聊。”宁怡得停了下，伸手喝了一口汤，然后又继续开口说。

    “其次，调味品相克。厨师在加盐后，还加了味精，这个味道和鸡蛋里的油相克，不好吃。还有一点，水分问题。也就是辅料夜光贝，在清洗后，没有用厨房纸将其表面水分吸干。该步骤的缺失，导致腌制时，水分阻碍调味品的渗入，所以你家黄金炒饭只能卖699元，也就是仅能卖个新鲜食材的价格！”宁怡得说的头头是道，听得众人长大了嘴巴，惊得对方领班傻了一样。

    “您，您稍等！您说的，说的我记一下，马上反馈给经理。您，您，请您先用餐，我这就去找经理！”隔间内寂静片刻后，刚还在蜜汁自信的领班，终于回过点神，她涨红了脸磕巴应付着。找了个理由，慌忙溜了出去，留下同样被惊呆的安之和赵涛，瞪大双眼，像看外星人一样看着宁怡得。

    “她走了？她在撒谎，这水根本不是山泉水，就是超市的矿泉水，还有这松茸，煎的时间有点长！”宁怡得抬头看看屋内，还在继续着没有讲完的挑剔。

    看到宁教
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