第二卷 第一百七十八章 开怀畅饮
内的气温基本维持在三十度左右,长期保存哪怕不会失败,最后的口感肯定会差不少!
这时候其实正是放入糖分的最佳时间,从我个人爱好来说肯定愿意把葡萄酒变得更甜,让其饮用起来不仅有酒的味道,更有饮料的口感。
自然成熟的葡萄甜度还算不错,要是再加一些糖的话能起到锦上添花的作用,会更好一些,可惜我没有合适的糖!
我只有甘蔗提炼的红糖,但它不是一个好的选择,宁愿放弃这一步骤也不愿意用它。
因为红糖在里面一段时间之后可能导致味道有泛苦的口感,只能保持原汁原味了!
......
等待的过程总是漫长,可看着亲手酿的酒一天一天在变化也很让人期待,就像看着自己的小孩慢慢长大。
第二批葡萄接近一百斤也在几天后顺利采摘回家,进行第二批葡萄酒的酿造,最多一周后还有第三批,但我的关注点主要集中在第一批的四桶里。
最先酿造的它们不仅代表着希望,也能最先入口。
第十天,橡木桶里的葡萄果皮全部浮出表面堆积在木桶的顶部,要是当初再多放三斤的话多半会把桶盖给顶起来。
这无疑体现出当时决定的
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