酒，加盐、砂糖、胡椒、醋、烹入少许高汤，使鸡肉稍许回软，再加入葱段，出锅告成。

    这道菜，芳期只是在脑中见过图像，是一大盆辣椒几乎把鸡丁掩埋，但芳期今日没有加这么多干辣椒，现而今还不到时令栽植第二批辣椒，她有点舍不得。

    而后再做鸡杂，芳期打算自创一道凉粉拌鸡杂。

    凉粉主材用的是豌豆，已经现成做好的，把晶莹剔透口感鲜嫩的豌豆水晶粉切丁，入黑瓷碗，又再将洗净的内脏如鸡胗、鸡肝等均切薄片，鸡肠切成段，加胡椒，盐，少许料酒腌制。姜葱切粒，加水煮一阵，使姜葱味渗入水中，把姜葱粒滤出，将鸡杂放姜葱水里煮熟，盛出放凉。

    再将煮熟又放凉的鸡杂铺在水晶粉上，加辣椒油等等调料拌好，再洒上葱花就好了。

    汤准备的就是鲜鱼汤。

    又做一道火腿烩豆腐，藕丁莲子，干炸响铃，芳期就准备好了今日中午的所有菜肴。

    样样都是家常菜，百姓餐桌上也是常见的……除了辣椒。

    她这回可连鸡内脏都没有浪费，总不至于犯辛大郎的忌讳了吧。

    可对于晏迟而言，辣椒炒鸡他是没有吃过的，应当也不会嫌弃太普通。

    菜
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