第一百一十三章 大展厨艺
它们吐得更加的干净,不用任何复杂的调料,放入一点菜籽油,然后将田螺放进去,加入一点的小米辣以及干辣椒粉,焖它个半柱香的时辰,咱们青州城人,就好这一口。”
秦川听完牛大嫂的话语,不由得高兴的说道:“不知从何时开始,我害怕会做饭的人。就像我们不知道熬粥要加多少的水,蛋炒饭是先放饭还是先放蛋。
我害怕会做饭的人。和他们在一起,我充斥着外卖味道的身体格格不入,麻木的舌头只能感知重油重辣。
我所谓的会做饭是指什么?不是人人都能脱口而出,因为这并不是世界上最普遍的认知,这也不仅仅是简单的分辨食物生熟。不是加水放调料涮煮,重复着机械的动作;不是起锅烧油,不分火候就把葱姜蒜倒里头;
我所谓的会做饭是指什么?他们知晓最好的稻米生长在哪个纬度,以及用柴火焖出来的锅巴更香;他们精通各种烹制手法,将食材体面的送往腹中;他们知晓五味如何联姻,才能烹制出不同的味道。与他们在一起,我所能炫耀的,就是曾经抽中过霸王餐。而这,最终都出自他们之手。
当他们拿起了炊具,如同一个骄傲的战士,整个厨房便是他们的战场,不允许别人踏足一步。他们神情专注,如同进行
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