宁浩定睛看着那块肉，还带着血。

    用牛排熟度来定义，就是三分熟而已。这个肉，他知道并不是牛肉，而是人肉……

    “这是徐峰背脊上的肉，口感比较劲道，我们厨师称之为里脊，所以里脊也是最贵的部分。

    这部分是肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般都控制在3到5成熟，保持肉的鲜嫩多汁。”

    “是你杀了徐峰！”

    “宁浩，难道你不觉得这个人该死吗？”龙师傅淡然说道。

    他又从自己推出来的推车上取出一个盘子，放在桌上。

    “这颈肉，肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做肉丸不错。”

    宁浩听他这么一说，喉里反酸，都快要吐了。

    “我没想到你是食人魔，你到底吃了多少人？”

    龙师傅娴熟的刀功，让宁浩感到非常不安，他怕自己会变成下一道菜。

    “这一块，是肩肉，也称前部肉，包括颈部到肩部的肉，由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，或者做咖喱肉。”

    对方
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