第二章 段姨娘
就是那种长在地里的,绿油油的,结出一朵朵黄色花蕊的油菜花。
张妈妈一边鼓捣着陶罐里的油菜花,一边念叨着:“吃了菜花,小姐的身体就会快快长大。”
神他妈的腌油菜花!
这里腌制的手法和现代完全不同,在古代的盐铁乃是国赋重点,事关国计民生,控制严格,买卖不易,所以没法大把大把的涂抹腌渍。
于是大家只能把食物切成小块,放进坛子里,洒上一点点水,撮起一小把盐撒上,存入地窖或是埋进背光的土里,放上个十天半个月,也就齐活了。
如果是富贵人家,还能再加点蜂蜜糖饴什么的。
谷半芹看了半天,想起了府里厨房的木头柜子顶上放着几罐子蜂蜜,那是丞相府总管厨房的李管厨藏的。
谷半芹想着,就跟张妈妈说道:“我记得厨房柜子上有几罐子蜂蜜,若要一点放进去肯定更好吃。”
想着待到腌制完成,拿出来下着酒菜,一口下去,嘎嘣脆,酸酸甜甜的,好吃极了。
谷半芹在这待了两年,觉得这个时代最让人感觉不好的就是盐和糖均是稀有物,她是个嗜甜如命的性子,来这之后都已经记不清楚,自己多久没吃到糖了,好
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