话落，几个活计忙碌了起来。

    搬出了一张桌子，上面摆放着温鼎。

    “诸位，最近城里刮起了一股涮火锅的风，相信在场的不少人已经品尝过了。老婆子现在想问一句，味道如何？”

    “好。”

    众人异口同声。

    “那我再问一句，一顿火锅下来，可哪里感觉不好或是欠缺？”

    “……”

    这次，众人都陷入了沉默。

    仔细回想，好像是有需要改进的地方，一时间又说不出来。

    “是炭。”王婆子抬手指向炭盘，“这里面装的，是市面上普通的炭，大家不妨回一下，是不是有两处瑕疵？”

    “我知道了，烟太大。”

    “没错，再有就是不禁烧，稍微吃的时间长些，就要加炭才行。”

    “完全正确。”王婆子点头，又看向了酒楼的掌柜们，“说完了食客的问题，现在轮到你们了。酒楼面临的难题是，如果在炉盆中养的炭多了，那么就会造成浪费，而要是少了，又无法及时续供对不对？”

    “是啊，炭不提前点燃的话，不仅点起来费时费力，还容易熏到人，王婆可有什么好的办法解决？”

    “当然有。
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