除夕那一天现做，叫做蛋饺。”

    庄茹：“我也试试呗！”

    白少流淡淡的笑了笑，也不说话把圆勺和筷子都递给了庄茹。庄茹学着小白的样子弄了半天，一张蛋饺也没包成。小白笑着说：“看着简单，其实这也是个技术活。首先勺子的温度要合适，抹油才能抹得匀但是不焦，这样蛋皮才不会粘在勺子上。其次转动勺子的时间和离炭火的距离一定要掌握好，蛋皮才能均匀。馅要放得不多不少，包的时候蛋皮要下面已经凝固上面还有一层没有被火烤透，这样才能粘起来。每一步的火候都要恰到好处，蛋饺包的好不好，其实在于一个人的心和手。”

    庄茹：“心灵手巧吗？”

    白少流：“不，是心平手稳。”

    庄茹：“那看来我的心不够平手也不够稳。”

    白少流：“那倒也不是，你以前没包过不熟练，还有你的左肩膀昨天被我弄伤了，拿着长勺动作不协调。你先休息一会，等我包完一盘蛋饺给你揉一揉舒舒血脉。”

    庄茹将圆勺又还给了小白，轻轻的摸了摸自己的左肩，有些小心的问：“你的感觉好些了吗？是不是觉得情绪还有些失控，所以才想起来包蛋饺平静心情？”

    白少流脸上淡淡的笑容
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