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第四十二章 炸酱面

    她才不会和那些脑残剧里的人一样呢,打着为人家好的旗号给自己的阶级感做掩护。

    不管是关系多好的人都需要真心相待的,这样才能真正平等,而不是光嚷嚷而已。

    喜欢吃肉,又爱吃面,最爱酸辣,浓油赤酱也喜欢的很,这就是每个人的共同点。

    干脆打算做个炸酱面试试看,在什么蔬菜都缺的情况下还好不好吃。

    不过再过个几天春黄瓜没准就来了,这炸酱面的灵魂也凑齐了。

    看来以后这劲道的手工手擀面需要常常备着,毕竟要卖面这是基础的。

    由于秋花没有来,张清伊请厨娘们帮把手,将灶台上把这些新鲜的菜叶子煮了,捞出来放在水里过凉之后,她就开始做炸酱面的另一个灵魂——炸酱。

    先是油烧热之后将切好的肉丁放入锅中煸熟,然后将甜面酱看着分量放进锅里。

    因着甜面酱本身就有咸味了,所以盐什么的不用放。

    小火慢慢熬着,等到了差不多的时候再看情况添上一些水,放上葱花再放一点糖就能出锅了。

    一大海碗油亮但是却黑漆漆的酱就做好了。

    张清伊指着酱碗说:“这酱做的时候可以往里面放些土豆丁
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