第四十九章 红榕谷之旅(二)
莫辞打开自己身边的一个木罐。
先刷油!
等石板预热完,莫辞拿上一旁用蛮牛尾巴鬃毛制作的小刷子在一个木罐中蘸上一坨雪白凝固的油膏,细细地涂抹在石板上。
这个木罐里的油膏是用野猪熬制的猪油,色泽气味要比前世用家猪熬制的油不知多少倍。
灶台之下猛烈的火焰舔舐 着石板,石板面的温度渐渐升高。
猪油遇热,顿时散发出一股极其诱人的气味来,非常引诱人的食欲。
非常不错!
莫辞闻着味道,满意的点了点头。
让石板继续慢慢加热,莫辞开始顺着肉的纹理片肉。
莫辞手中的石刀锋利无比,一块块厚度适中,形状好看的肉块没多久就在木碗中堆叠成一座小宝塔。
蛮牛肉质柔韧极有嚼劲,莫辞特意选的还是蛮牛脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉,又嫩又有嚼劲,用来做烤肉是最合适不过了。
等莫辞片好肉块,石板上的的猪油也受热完毕,散发出浓郁的油脂香气。
莫辞小心的把一块块里脊肉片均匀地摊在石板上。
滋啦...滋啦!!!
肉甫一放到石板上,就发出
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