第五十三章 心之厨具.纯白祭火坛
铜制材料传热快,烹饪肉类格外适合,因此在中东一带极为常见。
甚至在中餐体系里,北方人涮肉也经常使用铜锅配炭炉。
牛羊肉经过这种锅子一涮,味道会变得更加鲜美。
但即便如此,这也不是什么稀罕玩意儿,跟白檀那边的“心之厨具.冰魄鱼肠刃”一比就明显落了下乘。
应该不至于这么平平无奇吧......总之拿来炖个菜试试看好了。
既然是中东风格的铜制炖锅,那么就肯定是得拿来炖东西的。
根据姜云所知,这样的锅子最适合的就是拿来炖煮牛羊肉。
因为铜器升温速度很快,而且热度也很均匀,所以很快便能将肉全部炖得非常酥烂,并且不容易流失鲜味。
想到这里,姜云便到冰箱里拿了一块牛腱子肉出来,简单配了一些炖肉的香料之后丢进了这“纯白祭火坛”之中。
只不过,当姜云把整个坛子放到煤气炉上加热的瞬间,这件心之厨具的特殊之处才体现了出来。
本来看起来犹如艺术品般精美的坛子遇到了火焰。
本来雕刻在坛身外侧的火焰形波浪纹路居然一下子散发出了隐隐白光!
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