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014 黄焖鸡

也都是只放白水,顶多……顶多放多些盐巴?

    她的王妃娘娘不仅把鸡肉切成了小块,还用她从未见过的调味料洒在肉上,甚至用纤纤玉指揉搓过肉块,足足用了一盏茶的时间才开始烹制。

    看得阿桃默默咽了口口水。

    宫里的御厨做菜,也不过如此了吧?!

    如此繁复,如此细致,简直像是要做给皇帝吃的。

    裴卿等锅烧热后,先放了一勺猪油,待有了镬气才飞快的放入肉块煸炒,依次加入大蒜和姜片,等肉变了颜色后放酱,登时,扑鼻的浓香从锅子里冲了出来,顶的旁边负责烧火的阿桃连连吸气。

    “好香好香!”阿桃大叫,“这个黄什么鸡,也太香了吧?”

    裴卿在旁边不慌不忙的切配菜,时而扫一眼锅里,等待最佳下菜时刻。

    她跟阿桃闲聊道:“小公鸡肉嫩,不用长时间炖煮,爆炒过后等肉一入味,就可以放配菜出锅。”

    说是闲聊,其实却是有意无意在培养阿桃的吃货意识。

    因为从阿桃的反应来看,意外的有老饕潜质呢。

    阿桃不负她望的认真记下,一边烧火一边瞅着裴卿做菜,很认真的把这道菜的步骤记在了脑子里。

 
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