四碟长鱼菜，陶山拿了店里的咸菜碟子，各分出一些。
    因为碟子小，不能每样都分，他索性一碟只分其中的一个菜。
    剩下的，又被李掌柜分了一大半出来，吩咐陶山送去后院给几个做菜的师傅尝尝。
    店里出新菜，并不是他一个掌柜说了算就成的。
    客人满意，做菜的师傅满意，他才能找东家拿主意。
    只是单单买几个方子，这还好说，可陆家的要求，可比买几个方子让人为难的多。
    菜确实做的好，出乎李掌柜意料之外的好。
    不管是菜品还是样式或者说是刀功和用料，更不要说是口味，简直让店里的客人赞不绝口。
    后厨几个做菜的师傅尝了菜，除了拉不下面子的胖师傅，个个意动，想将这长鱼菜学了去。
    人人都想做大师傅，可并不是人人都能做得大师傅的。
    回去的路上，邱氏提着李掌柜送的点心，满面愁容。
    这李掌柜菜也吃了，味也尝了，既没说好也没说不好，只说要给东家去信，让东家拿主意。
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