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第一百八十九章 变故

子,平白无故连累了主人家。”
    小童的表情也收了起来,一板正经拍着胸膛保证:“包在我身上。”
    “拜托你了。”阿瑶还是没忍住,伸出蠢蠢欲动的爪子,捏了他一把脸蛋。
    裴朔的同袍们提前到达,他们兵分两路:“我去跟小厨娘对一下菜单,你们等裴朔。”
    ……
    山野的果子红彤彤,皮苦涩发酸不能吃,一口咬上去,入口犹如吃酸桔,但划破外皮又不同了,用力吸溜把里头的果肉吸进口腔,酸甜适中,最适合餐前开胃。
    “牛肉来了。”小童亲自送来,看阿瑶怎么做。
    她戳了戳牛肉,有些可惜,牛肉比较老,如果切块炖煮,耗时长,吃得时候嚼得腮帮子都疼。
    做红烧牛肉或者小炒黄牛肉需要再嫩一点的肉,目前最适合牛肉的做法还是卤制。
    一整块牛肉煮去血水,入卤水锅慢慢炖煮。
    这个时候的牛肉大多从老牛身上产出。黄牛作为田野的主要劳动力,朝廷曾下禁令,禁止民间私宰食用。
    后来经济恢复,禁令随之放松。若要宰杀,需要上报当地里正,确认这只牛是病死或者老死以后才能宰杀,并且切割宰杀售卖得到的钱不能超过这只牛原来的价值。
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