设置

关灯

第8节

起来。因着面团太大,揉着吃力涂茶选择开始敲打面团。
    先将面团捏成一团,四指扣在面团上,大拇指按住面团,用力甩出去,面团与桌面接触发出嘭的一声,涂茶快速的将自己扣着那块揉进去,将面团侧过来再以同样的方法继续敲打面团。
    等涂茶面团揉的差不多了秦风那边的肉馅也剁的差不多了。涂茶先让秦风自己去洗个手,趁着这时间把背包里的肉冻拿出来,倒在肉馅里,又将姜葱末盖在上面,再加入白糖,盐,香油,一切都做好,秦风甩着湿乎乎的双手进来了。
    “一会手干了直接下手把这些东西搅拌均匀。”
    “好的~”
    秦风在那边搅拌肉馅,涂茶就开始做包子皮。
    先抓了些干面粉扑在手上,又在桌子上撒了点,将之前的面团搓成长条形,原本想用刀切成均匀的小团,可是两把刀都被那去剁肉馅了,现在上面都是猪油,涂茶只能自己揪,揪完后搓成小圆球。正宗的小笼包皮其实是需要专门的擀面杖擀的,现在没这么多条件,涂茶只能用手里的普通擀面杖在皮的外面压出褶皱,这样一张看起来有点像荷叶的小笼包皮就做了。
    涂茶看秦风那边馅料快要搅拌均匀了,加快了擀面皮的速度,终于在秦风扮完的时候擀出了十几张皮
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>