第91节
跟云火抢,洗了手捞出一块肉块,切片,其他的食材该切丝的切丝,该炒的炒。
口袋饼就是把两片面片粘成一册有口的口袋状的薄饼,用油把两面煎黄,再把各种准备好的食材放入口袋中,就是口袋饼了。云霄选择的食材是凉拌好的野菜、蘑菇、五香肉片和炒瓜丁。做口袋饼的面团里云霄还特别放了蛋,加了一点点牛奶,这样做出来的口袋饼会更香更好吃。
等到把食材都切好炒好了,面也醒好了。云霄先做口袋饼,给孩子当零食,然后让他们先吃着,他做炸酱面。先切出一小块面,擀成一块薄薄的大面皮,然后切成几条小面皮。在小面皮中间刷油,两侧均匀抹上少许水,再对折,处理下两边保证不会裂开,一个口袋饼就完成了。云火看着淡黄色的面团在伴侣的手上变成了面皮口袋,他舔舔嘴,肯定好吃!
锅上灶了,把做好的第一拨口袋饼放到锅里油煎,趁着油煎的工夫,云霄统筹结合地擀第二张大面皮。等到他把第二张大面皮做成了五个口袋饼,第一拨的五个口袋饼已经变成了金黄色的散发着香气的口袋饼了。再把第二拨口袋饼下锅,云霄开始往第一拨口袋饼里加料。一个完成的口袋饼刚发下,一只红爪子伸了过来。
“小心烫。”
“嘶……呼呼……哈
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