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雪菜里也算是个特色。用老豆腐替代了春笋,这汤本就是我用母鸡猪骨和咸肉吊的高汤很是鲜美,虽然没有春笋是为遗憾,但成本却下降了不少。白色的浓汤里藏着豆腐,掩不住的是碧绿的莴笋块,颜色其实也很赏心悦目。
莴苣叶子有苦味,大多数人就扔了,我却留了下来焯水,清洗去了苦味,在菜饭里替代江南的荠菜或者是菘菜。莴苣叶特有的清香也造就了我颇有特色的猪油菜饭。
莴苣豆腐汤配上猪油菜饭,这是咱们小店只有春季的中午才限量供应的一款特色餐点。等我将盛着菜饭的木桶端出去,已经有人早早地在排队了,这个在前世叫做饥饿营销。大多数人会在我这一桶饭卖完之后,略微遗憾地选择面条。
今日的菜饭售罄较之往日早,就连面条也在午还未过便全部卖完。
简单吃了两口,看着天色尚早,负责给我买鱼杀鱼的阿牛还没过来,倒是可以有时间可以去践行一下对那位臭嘴大嫂的承诺。
她素来很闲,喜欢磕牙,此刻应该在街口的李大奶奶家看人打马吊。我找了过去,果然门开着,里面两张麻将桌,八个女人打牌,还有好几个女人拿着鞋底儿,边纳鞋底边看牌,聊天。不错,人一多,这事儿就好办了。
我看见那个女
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