就准备了休息的地方，而且从明天开始，周游两人应该要忙活起来了。
    尤其是这头猪，全靠周游处理。
    第二天，方林家里的人更多了，围墙，门上，全都开始贴喜字了，而周游和周浩则是在后院搭起来的棚子做卤肉准备。
    “卤肉的火候很重要，柴火不一样，水烧开的时间就不一样，自然卤得时间也不一样，另外大禹附近也产香料，但用的时候，最好不要用当年新产的香料……”
    周游已经把周浩当做小徒弟带了，所以一边动手一边给周浩说一些注意事项。
    “这肉真的好香啊！”
    周浩连连点头，又看着锅里下进去没多久的肉说道。
    “家里散养的黑猪，和养殖场出来的洋白猪焯水其实就能看出来了，你看这个肉，开水一翻滚，肉立马就缩起来了，而且它飘出来的浮沫也比洋白猪的少！”
    “另外，洋白猪虽然是育种之后的猪，但其最主要的目的还是为了多长肉，所以口味反倒比不上咱们本土的黑猪，这就导致洋白猪的骚腥味儿很难祛除！”
    “而本土的黑猪，有的可能骚腥味儿甚至比洋白猪浓，但祛除起来却一点也不难！”
    简单的葱姜蒜，料酒，花椒八角桂皮等等一系列的
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