第五十章 开始有人拖家带口来吃席了
了!
而就在这时!
水煮白菜上桌了!
方晴突然觉得,自己还能再吃几口!
水煮白菜!
这是一道非常有迷惑性的经典名菜,从名字来看,似乎是直接用开水煮白菜来吃,会让你觉得开水煮的白菜有什么好吃的,而且也太廉价了吧。
可是……
恰恰相反,水煮白菜一点也不廉价,甚至于算得上奢侈了,而且它的做法也不是什么开水煮熟白菜,而是有极其复杂的流程。
而这道菜,恰好和一道名为珍珠翡翠白玉汤的大杂烩相反!
珍珠翡翠白玉汤,多么好听的名字啊,可谁又能知道这不过是将剩饭剩菜倒在一起罢了。
同类的,还有宇宙国的部队火锅,都是取个别名罢了!
不过这两道相反的菜,其实也和古人智慧有关系。
古人一般讲究过犹不及,放到做菜上,那就是越复杂越废材料的美食,名字其实才越简单,比如水煮白菜、宝塔肉、蜜汁火方、豆芽火腿等。
而那种越是简单,本质偏寒酸的菜品,则越需要取个好名字来承托,比如珍珠翡翠白玉汤(其实就是白菜帮子,菠菜叶子,馊豆腐和剩锅巴倒在一起。)、蚂蚁上树(其实就是
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