羊表皮全都是已经认不出品种的香料粉，当然，一眼能看到的就是孜然，这种程度的香料，其实相较于店里的烤全羊，算是下手轻了。
    刀子割肉的时候，汁水一下子流出来了！
    这就是区别，也是其他人说的，为什么别人的烤全羊吃起来干巴巴的，周游的烤全羊多汁多水！
    这需要极为高超的控温手段，毕竟羊肉用明火烤的时候，油是一定会先冒出来，而之所以干，就是因为油滴出来的太多了。
    所以想要烤出来的全羊不至于干巴巴的硬，而是多汁多水的嫩，就必须将油水锁住，而且还得能弄熟。
    “香，一般烤全羊是香料盖过肉味了，但是这只……羊的油水没有流逝太多，反而将香料泡了，以至于香料的味道只是辅佐，祛除了羊肉的异味，这只羊，老少皆宜！”
    紧接着，他又尝了另外一只只放了点盐的羊，顿时眼睛更亮了。
    作为大厨，好不好吃只是基础，但适不适合才是最重要的。
    他尝了一口这只羊就知道非常适合在酒店售卖，当即开始专心请教。
    而霍芸在看到女儿竟然吃起了羊肉，一时间欣喜不已，自己也吃起来，心道不愧是周师傅，这手艺，简直老少通杀。
    又想起
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>