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第十四章 肉盖饭

跑不了了。
    行了,信了你了,就等着你的二季稻谷吧。
    大米正确的吃法,是大铁锅水煮沸,大漏勺捞出即可,米汤还可以食用,这是北方正宗的大米水涝饭,绝不是电饭煲闷出来能比拟的。
    人多好办事,施斑鱼、施合两人力气正足的年纪,没有大铁锅,可是有“鬲”啊,把村里唯一大鬲用棍子从施里正家抬到书院,烧柴家里就有,不要钱似的使劲烧,七婶娘气力是女人中最大的,冲水涮锅就是她了,小娃子施柯也不能闲着,一趟趟拿烧柴。
    烧柴不够用,施老汉、施政就用柴刀一块块劈出来,就被施柯抱走。
    “簠簋”施老汉家里就有,郑旦也拿起烧柴烧水,施紫衣打水刷洗。
    洗米的事情,就只能是施夷光了。
    水开了,米洗好了,下鬲,搅拌一下,盖上盖子,继续加烧柴。
    七婶娘刀工好,巴掌宽,半尺长豕肉,切成薄薄的片,放入烧热的簠簋,“嗞啦”一声,香气就出来了。
    没有姜蒜,没有酱油,只有野山葱,山茱萸,“高里头”,加盐吧,少许水,慢慢熬,熬干水分。
    米熟了,揭开盖子,白腾腾的热气,忽的升腾开来,熏人的眼睛,翻着白花花的大米,上下翻腾。
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