第53章:好商量
就比如这款美式花生酱,以国人的口味正常情况下会觉得美式花生酱吃起来太干口,但和鳕鱼排搭配起来就恰到好处,因为鳕鱼肉的口感本身就比较湿润柔软,两者算是互补了。
“那接下来你们是打算把这种酱汁配方交给工厂批量生产?”王蔓好奇的问。
“当然不。”李晗摇了摇头,“我们汉堡店的关键点是‘手制’,既然如此就要把‘手制’贯彻到底,和那些流水线生产的汉堡区分开,所以我们打算招一到两个厨师专门制作酱汁。”
“也可以,反正制作起来也不是很麻烦。”王蔓吮吸着她纤细的手指,看着李晗面前的汉堡调皮的笑道:“你还吃吗?”
“你都吃了吧。”李晗笑着把汉堡推到了她面前,“喜欢就多吃点。”
“有一说一,这个比金拱门的巨无霸好吃多了。”王蔓开心的笑道。
“可是,小晗,以后这个酱汁,以后开分店该怎么复刻呢?”刘畅吃着汉堡问。
“那还不简单,同样的运营模式,把配方交给他们就行了。”李晗笑道,“小蔓也不是专业厨师,只是有几年厨艺基础就能做出来,复刻起来肯定不会很难。不过你要记得,把这些配方去申请专利,假如日后真的开了分店,还要签下
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