了苦功，把刀工、火工、调味算是练到非常娴熟。
    这也为冯一帆之后去国外，能够很快上手西餐后厨打下了基础。
    而最关键在于，有苏记的基础做起经历，他出国后也没有很多奇怪的心思，哪怕是在国外餐厅从底层做起，他也能够接受那样的安排，会在工作的同时用心去看去想去学。
    可以说，如今冯一帆展露出的大师姿态，真的是多亏了曾经岳父的严格要求。
    冯一帆带师兄们参观了后厨过后，也是跟师兄们大致讲解了一些情况。
    最后，他把自己拟定的菜单给师兄们去看。
    “几位师兄，我知道，你们在师伯那边，在红枫饭店肯定都是后厨里的大厨，但是在苏记，我还是想先说一句，希望各位能够以我的安排为准，每一道菜的调味必须要经过我的认可。”
    三位师兄面面相觑，又看了看手上的菜单。
    菜单上的大部分菜，三位都并不算是很陌生。
    但是菜单上四季宴的部分，则是让三位师兄有些惊奇。
    四季宴上的菜品，完全是根据时令定制，其中的很多菜品看上去并不是很高档，但是搭配在宴席上却非常的合适。
    至于一些食材的选用，冯一帆这边也没有用非
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