切处理完毕，冯一帆指着肢解后的螃蟹说：“看到了？其实这种活螃蟹也很简单的，你们要找准部位，要找到方法去肢解，不要光是那么用蛮力，懂不懂？”
    之前冯一帆一整套行云流水的动作，真的是把两人给惊到了。
    直到被问话的时候，马小龙和陈煦才算是回过神来。
    两个人顿时点头答应：“知道了。”
    那边罗瑜凑过来笑着说：“哈哈哈，你们两个是不是觉得自己距离主厨还差的很远啊？所以你们两个要好好的练习啊。”
    陈煦点头说：“确实是差得很远呢。”
    马小龙接着说：“我倒是用刀处理过海蟹，但是没有像是师父这样的细腻呢，我都是直接剁成大块。”
    冯一帆听了说：“海蟹与这个淡水蟹肯定有区别，关键还是要保留要保留下来的东西。”
    不光是马小龙和陈煦，便是林瑞峰和宁诚也都是感到又学到了新东西。
    而冯一帆接着说：“一般情况下呢，其实螃蟹不用这样活的进行肢解，这样肢解开了之后呢，接下来晚上只能是做个螃蟹汤，或者是做个红烧蟹之类的菜了。”
    见到徒弟都在认真听，冯一帆索性也是多说了几句。
    “通常呢，我们取蟹黄
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