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第905章 基础要扎实,把女孩跟丢(第二更)

    冯一帆可能已经拆完了两只。
    石家慧一开始见识到,便有些好奇地问出几乎是所有人心中疑惑。
    “一帆啊,我真的是搞不懂,为什么你好像是对每一种食材都非常熟悉,关键你处理的速度又总是不慢,甚至可以说是非常快,你这些到底是怎么练出来的?”
    冯一帆当时微笑回答:“大师姐,你忘记了?我以前可是在苏记学徒,你难道没有听师伯说过?苏记对学徒的要求?”
    这话让石家慧也是瞬间就明白了。
    无论是石晋斌还是陈威等师兄弟们,他们每次回想起苏记的时候,都会打心底感谢当年师父对基本功的严格要求。
    苏泉晟对徒弟的要求,首先就是各种的基本功。
    刀工、火工这些都是最最基础。
    而这些基础在苏记会被要求异常严格。
    可以说,苏记的每一位徒弟一开始学徒的时候,光是每天练刀工,就要切掉大量的菜。
    然后除了刀工和火工之外,苏泉晟还会要求徒弟对处理食材要掌握。
    苏泉晟的原话是:“如果连食材都处理不好,还怎么能当一个好厨子?处理食材是了解食材的第一步,所以必须要能准确掌握。”
    冯一帆说完
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