之后，表面上是绝对不会冒热气的，看上去甚至像是一盘冷菜。
    可是当你用调羹舀起来，想要吃的时候，一定要用嘴吹一吹。
    否则直接吃一定会被蟹粉豆腐给烫到。
    所以上菜的时候，无论是厨师还是服务生都会提醒。
    “请一定要小心烫。”
    其次，苏记的蟹粉豆腐，其中的蟹粉给量是绝对很足。
    通常情况下，蟹粉豆腐所用的蟹粉，那是不用蟹脚上的肉，只用蟹身中的肉，并且加入一些蟹黄。
    不过冯一帆进行了一些改变，他是将蟹腿肉给撕开后，也加入其中。
    并且为了让汤汁显得更加的漂亮，也是为了让味型上更加丰富。
    冯一帆会在其中加入一些南瓜泥。
    如此一来，蟹粉豆腐出来的汤色呈现金色。
    并且南瓜泥的加入，也是增添了一份微微的甜味。
    跟蟹粉的味道相互融合，搭配上咸鲜的味道，会在吃了之后有一丝回甘，真的是非常美味。
    这道菜，是国庆假期第二天来苏记的一桌食客发现。
    品味了之后，食客马上就在微博上进行分享。
    在被人推荐分享后，自然有更多的食客点这道菜品尝。
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