心首先便是需要和面了，需要和两种面。
    首先是外面的水皮，用低筋面粉，加入白糖、鸡蛋、猪油先在面粉中间混合，然后再加入水将其全部和在一起。
    最后还需要在案板上进行一些摔打，要做到手光、面光、案板光。
    放在一边饧上一会。
    这个时间里也是要和中间的油心。
    同样是用低筋面粉，要先将面粉过筛，接着跟黄油按比例混合起来，完全和匀了之后，用保鲜膜给包上放进冰箱里去冷冻。
    接着再把之前饧了一会的水皮拿出来，重新给揉一下，同样是用保鲜膜包裹住，放进冷藏室里去。
    皮和心在冰箱里冷藏和冷冻的时候，陈煦和罗瑜一起开始准备水果泥。
    各种水果都给打成汁，必须要把果肉和果汁一起打出来。
    然后还需要过筛一下，过滤掉一些水果浆中的残渣。
    接着便是放进盆里，加入一些白糖还有一些淀粉，进行搅打均匀，最后放进蒸锅里去蒸一下。
    如此一来，一份份的水果泥也就被制作完成了。
    一切都准备就绪，苏记也开始了晚餐的营业。
    在客人点菜的过程中，负责点菜的服务生会专门向大家去推荐今天餐后
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